ホワイトソースのオムライス
るりは @cook_40064297
だいすきなオムライス。でもケチャップだけだとちょっとくどいかな？
ホワイトソースとケチャップの甘さがほどよくとろけます。とってもやさしい味！
このレシピの生い立ち
トマトケチャップのチャーハンって、あんまりすきじゃなかったんです。でも自分でもオムライスをつくりたい！それで、なんとなくホワイトソースを使ってみたらおおあたり。お店のオムライスみたいなやさしい口あたりになりました！
ホワイトソースのオムライス
だいすきなオムライス。でもケチャップだけだとちょっとくどいかな？
ホワイトソースとケチャップの甘さがほどよくとろけます。とってもやさしい味！
このレシピの生い立ち
トマトケチャップのチャーハンって、あんまりすきじゃなかったんです。でも自分でもオムライスをつくりたい！それで、なんとなくホワイトソースを使ってみたらおおあたり。お店のオムライスみたいなやさしい口あたりになりました！
作り方
- 1
ライスの具材をバターで炒める
＊コーンなどの水っぽいものは炒めずに、３のあとにいれます - 2
１に小麦粉をいれてまとまるくらいまで混ぜる。まとまってきたら牛乳でとく。とろみがついてくるまで木ベラなどでまぜる＊ここまでは一般的なホワイトソースのつくりかたと同じです
- 3
暖めたご飯を入れてまぜる。かたまっているようなら少々ほぐしてからのほうがいいです。
＊１で入れなかった具材があれば、ご飯がホワイトソースと混ざったあたりで入れてください - 4
ボウルに卵をとき、しょうゆ、砂糖をいれまぜる
- 5
フライパンにバターまたはサラダ油（分量外）をしき、４をいれて薄く焼く。かるく焼けたらごはんをいれてくるむ
- 6
皿に盛り、トマトケチャップをかけて完成！
コツ・ポイント
ホワイトソースをこがさないこと！でもゆるくしすぎないこと！
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