鶏ささみは茹でたもの。茹で方→沸騰したお湯にささみを投入し、火を止めて冷めるまで待つだけ。なければツナ水煮缶でも。

ささみを一口大にちぎり、しめじはほぐし、小松菜は3cmくらいに切ります。

お蕎麦は、乾燥・生そば等は表示より少し短めに茹で、冷凍や冷蔵の茹でそばも茹ですぎないようにして冷水で〆る。

オリーブオイルとにんにくをフライパンでじっくり熱し、香りが出てきたら小松菜としめじを入れ炒める

火が通ってきたらささみを投入し、塩コショウで少し濃いめに味を整える

お好みでお醤油をすこしかけてもいいです。

今回は、すりごまをかけてみました〜