砂糖０❤美味しいベーコンエピ
生地はＨＢで～♡
簡単だけどチョー美味い、ベーコンエピです♪
ワインのおつまみにも◎
人気検索トップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
粉の味がしっかりするように、砂糖や油は無しで焼きました～♡
絶対、今日はフランスパンが食べたかった！
しょっぱいベーコンエピと、甘い練乳クリームサンドを作りました～♪
ID17615990
砂糖０❤美味しいベーコンエピ
生地はＨＢで～♡
簡単だけどチョー美味い、ベーコンエピです♪
ワインのおつまみにも◎
人気検索トップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
粉の味がしっかりするように、砂糖や油は無しで焼きました～♡
絶対、今日はフランスパンが食べたかった！
しょっぱいベーコンエピと、甘い練乳クリームサンドを作りました～♪
ID17615990
作り方
- 1
☆をＨＢに入れ、一次発酵まで。
準強力粉なかったら、強力粉200グラム＋薄力粉50グラムで。 - 2
生地を４等分して丸める。
ベンチタイム15分。 - 3
楕円にのばし、縦に両側から折り、麺棒でのばす。
ベーコンの大きさくらいまで広げる。
好みでブラックペッパーをふっても◎ -
- 4
ベーコンをのせ、縦長のまま三つ折りにする。
さらに、手でつぶして、半分に折り、重なり部分をしっかりつまんでとじる。 -
- 5
生地が乾かないように、注意しながら、二次発酵。
1.5倍くらいになるまで。 -
- 6
キッチンバサミで下から斜めに深く切り、左右交互に横にずらしていく。
好みでチーズをかけても◎ -
- 7
250℃に予熱して、生地に霧を吹き230℃で15分位焼く。
オーブンから出して、パチパチって音がしたら、大成功！！ -
- 8
☆平成27年4月4日
『ベーコンエピ』の人気検索トップ10入りしました。
そんなに難しくないから、作ってみてね～♪
コツ・ポイント
生地を乾かさないこと。
霧吹きでシュッシュ♪
かたくしぼった布巾をかけた方が、成形や二次発酵の時は良いかな～
でも、ベタベタにならないように気をつけてね～♡
焼く温度は高く！高温でパリッと☆
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