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シュルシュル大根のキンピラ
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シュルシュル大根のキンピラ-レシピのメイン写真

シュルシュル大根のキンピラ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ピーラーでシュルっとむいた大根をサッと炒めてキンピラ風に。歯応えが楽しいの♪
このレシピの生い立ち
時間がなくてピンチ！なときに思いついた
レシピです。
簡単にできるのに美味しいの(^^)

ピーラーでシュルっとむいた大根をサッと炒めてキンピラ風に。歯応えが楽しいの♪
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シュルシュル大根のキンピラ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ピーラーでシュルっとむいた大根をサッと炒めてキンピラ風に。歯応えが楽しいの♪
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簡単にできるのに美味しいの(^^)

ピーラーでシュルっとむいた大根をサッと炒めてキンピラ風に。歯応えが楽しいの♪
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材料

２人分
  • 大根 １/4本
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ３程度
  • かつお節 １/４本
  • かつお節 １パック
  • サラダ油 大さじ１
  • 大根の葉 飾り用
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    大根はピーラーでシュルシュルむき、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。

    • シュルシュル大根のキンピラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて大根を炒め、麺つゆをまわしかけ味をなじませます。

  3. 3

    かつお節を加えサッと炒めたら出来上がりです。

  4. 4

    器に盛って、仕上げにサッと塩水でボイルした大根の葉をのせ、白ごまを振ります。

    • シュルシュル大根のキンピラ作り方4写真

コツ・ポイント

短時間で仕上げるのがポイント。
大根の皮も一緒に使うので時々パリっとした食感が楽しめます。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2015/02/14 13:44に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根 大根の葉 かつお節

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