【珍しい】ぷりぷり♪ホンビノス貝の酒蒸し
つぼみん @cook_40048184
ご近所で見かけたホンビノス貝という貝。酒蒸しにしてみたら美味しかったので載せておきます。見た目は巨大なアサリで、アサリよりちょっと大味。まだ食用販売されてからの歴史が浅いようですが、見かけたらトライして下さい♪
このレシピの生い立ち
新種の貝と遭遇したので、とりあえずシンプルに調理してみました。
【珍しい】ぷりぷり♪ホンビノス貝の酒蒸し
ご近所で見かけたホンビノス貝という貝。酒蒸しにしてみたら美味しかったので載せておきます。見た目は巨大なアサリで、アサリよりちょっと大味。まだ食用販売されてからの歴史が浅いようですが、見かけたらトライして下さい♪
このレシピの生い立ち
新種の貝と遭遇したので、とりあえずシンプルに調理してみました。
コツ・ポイント
この貝は加熱しすぎると身がかなり固くなるみたいなので、全部の貝が口が開いたら早めに火からあげてください。
似たレシピ
-
-
-
あさりの酒蒸し バター風味 あさりの酒蒸し バター風味
あさりは旦那様の好物なので酒蒸しやお味噌汁を定期的に作ってます。我が家の酒蒸しはバター入り。あさりとは合わなさそうですが入れたほうが断然おいしーの！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17617377
