あさりを砂抜きしておきます。

にんにく醤油のにんにくをみじん切りにし、フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒め、あさりを入れて軽く炒めます。

お酒を入れて蓋をして2〜3分煮込みます。

最後に、にんにく醤油の醤油をまわしかけて完成です。