我が家の自家製鶏ハム！
りむゆらマンマ @cook_40045146
簡単おいしい我が家の鶏ハムの紹介☆
冷蔵庫にあるとごはんの用意が楽ちんよ！
このレシピの生い立ち
日数はちょっとかかるけど・・・安くて簡単。うまくて便利。
我が家はサラダ、チャーハン、ハムエッグ、スープ・・・そのまま。
なんにでも使えます♡強い味方(＾皿＾)\\
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は皮や膜を取り、袋やボウルに入れ、調味料をよくすりこむ。
- 2
そのまま２～３日冷蔵庫で寝かせる。
(身がしまり小さくなり汁が出てきたらいい） - 3
肉を洗い鍋に入れ、たっぷり水を入れ火にかける。(弱火)
- 4
沸騰したら止めそのままゆっくり冷まし冷えたら完成！
コツ・ポイント
寝かせたあとしょっぱいかなと思ったら水に入れ塩抜きしてから茹でて下さい。無理に冷まさず自然に冷ますのがコツ！
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