♪洋風ぎょうざ♪

mynameisyuko @mynameisyuko
まわりは揚げ餃子に近いけど、中身はチーズ入りの洋風スタイル!
このレシピの生い立ち
先日作った餃子の皮が3枚だけ残ってしまったんです。それを使いたくて、洋風に仕上げてみました。おつまみのような、お弁当のおかずにもなります。お試しに皮が余ったら作ってみてはどうでしょうか。
♪洋風ぎょうざ♪
まわりは揚げ餃子に近いけど、中身はチーズ入りの洋風スタイル!
このレシピの生い立ち
先日作った餃子の皮が3枚だけ残ってしまったんです。それを使いたくて、洋風に仕上げてみました。おつまみのような、お弁当のおかずにもなります。お試しに皮が余ったら作ってみてはどうでしょうか。
作り方
- 1
みじん切りにした野菜とベーコンをフライパンで炒めて、コンソメ、塩・こしょうで味をつける。
- 2
火を消して余熱で溶けるチーズを入れて混ぜる。
- 3
ぎょうざの皮に2を入れてぎょうざのように閉じる。
- 4
フライパンに油を熱し、3を入れて焼き色がつくまで焼いたら、大さじ1程度のお水もしくはお湯を入れて蒸し焼きにする。
- 5
ふたを取って水が蒸発したらできあがり。
コツ・ポイント
*餃子をつくるときよりも、蒸すときの水分の量は少なめにしました。
**手順4で油を多めにすると、こんがり揚げ餃子のようになると思います。
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