さっぱり☆大葉塩昆布きゅうり☆
おくてぃん @cook_40036832
混ぜるだけのスピード簡単。
おもてなしの際、箸やすめとして出してきたけど…
みんな箸がとまらなかった。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、知り合いの家でおよばれをして出てきたもので、作り方を教わり、自分好みにアレンジしてみました。
さっぱり☆大葉塩昆布きゅうり☆
混ぜるだけのスピード簡単。
おもてなしの際、箸やすめとして出してきたけど…
みんな箸がとまらなかった。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、知り合いの家でおよばれをして出てきたもので、作り方を教わり、自分好みにアレンジしてみました。
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにして、塩もみをして１０分ほどおく。
- 2
その間に大葉をみじん切りにしておく。
- 3
きゅうりの水気を取ったら、塩昆布と大葉と鷹の爪をいれて混ぜて、放置する。
さらに水気が出てきたら、完成！皿に盛ったら、白ゴマを振りかける。
あと、お好みでごま油などを香りづけ程度にかけてもＧｏｏｄ
コツ・ポイント
大葉をたくさんいれるといいですよ。
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