かぶとかぶの葉、にんじんのきんぴら
akikocuisine @cook_40064453
野菜は皮も葉も全て使えばそれだけで一品出来上がる。他のお料理で使ったカブの皮やにんじんの皮だけで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
地物のカブを買ってきたら葉がすごく元気で美味しそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶを皮ごと適当な大きさにうすくスライス。
かぶの葉も細かくカット。
にんじんはスライサーで細くスライス。
唐辛子も薄く輪切りに。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ、１の材料を強火で炒める。
- 3
全体が少ししんなりしてきたら、醤油、砂糖、ごまを入れ、強火で1分炒める。
- 4
最後にごま油を鍋肌に入れ香りを付けてできあがり。
コツ・ポイント
他のお料理で使ったカブの皮や葉だけで作っても十分美味しい！
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