卯の花♡煮物

卯の花♡煮物-レシピのメイン写真

卯の花♡煮物

Nanakuro7 @cook_40064714

しっとり美味しい(*^^*)夕飯時に多目に作って、残りはお弁当用に♡汁気をやや切って弁当ｶｯﾌﾟに入れて冷凍すれば便利♪
このレシピの生い立ち
ｺｽﾄをかけずに、もう一品作りたかったので。野菜嫌いの子供もよく食べてくれます(*^^*)

しっとり美味しい(*^^*)夕飯時に多目に作って、残りはお弁当用に♡汁気をやや切って弁当ｶｯﾌﾟに入れて冷凍すれば便利♪
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しっとり美味しい(*^^*)夕飯時に多目に作って、残りはお弁当用に♡汁気をやや切って弁当ｶｯﾌﾟに入れて冷凍すれば便利♪
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材料

卯の花 300g
ちくわ 2本
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
こんにゃく 50g
干し椎茸 2〜3枚
乾燥芽ひじき小さじ1〜
水 700ml
☆だしの素小さじ2
☆砂糖大さじ4
☆醤油大さじ5
☆みりん大さじ2
塩ひとつまみ
サラダ油大さじ2

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作り方

1

干し椎茸を水で戻して絞っておく（戻した水は後で使うので残しておく）。ひじきは分量とは別の水で戻して水を切っておく。
2

玉ねぎは粗みじん、人参・こんにゃく・椎茸は小さいさいの目に、ちくわは輪切りに切っておく。
3

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒め、切った野菜・こんにゃく・ひじきを入れ、更に炒める。
4

卯の花を崩しながら加え、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗに近くなるまで炒める。
5

椎茸の戻し汁の内700mlと☆を鍋に入れ煮る。味を見て、塩を好みで加える。
6

汁気がなくなるまで煮込めば、出来上がり!!

コツ・ポイント

焦げ付き易いので、火加減に気を付けて下さい。

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Nanakuro7 @cook_40064714

2015/02/11 15:06に公開

初めまして(*^^*)男の子5人のﾏﾏしてます(;´∀`)仕事もしているので基本手抜き料理ばっかりです。食べる事も作る事も大好きなのでキッチンドリンカー兼キッチンモンスター化しつつある、今日この頃です（笑）太る〜(；´∀｀)

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このレシピのキーワード

煮物おからひじきにんじんこんにゃくちくわほししいたけ玉ねぎ

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