体に嬉しい温サラダ
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
ビタミン・ミネラル・鉄分・葉酸などなど栄養盛り沢山のおいしいサラダです。
キラキラ元気を使ってヒアルロン酸まで摂っちゃおう！！
体の中からキレイを目指しましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きな鉄分サラダと、食べやすいひじきのコンソメ煮のそれぞれを合体させて、温野菜風にしてみました。
ミックスベジタブルを使うことにより、より簡単にしました。
体に嬉しい温サラダ
ビタミン・ミネラル・鉄分・葉酸などなど栄養盛り沢山のおいしいサラダです。
キラキラ元気を使ってヒアルロン酸まで摂っちゃおう！！
体の中からキレイを目指しましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きな鉄分サラダと、食べやすいひじきのコンソメ煮のそれぞれを合体させて、温野菜風にしてみました。
ミックスベジタブルを使うことにより、より簡単にしました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、軽く塩湯でします。水気を切っておく。
- 2
玉ねぎは縦に薄くスライスする。
トマトは食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンに、キューピーイタリアンドレッシングを大さじ2（分量内）入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、ミックスベジタブルを入れて軽く炒める。
ひじきをどさっと加えて炒める。 - 5
残りのイタリアンドレッシング入れて、コンソメも加える。
水分を飛ばすように、炒め煮する。 - 6
水分が少なくなったら、ブロッコリーを加えて、味見をする。
良ければ火を止める。
薄いと感じたら、塩・胡椒をして火を止める。 - 7
出来上がったら、器に盛り、2で切っておいたトマトを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
キューピーイタリアンドレッシングは、オリーブオイルとハーブのドレッシングなので、野菜を炒める時と最後の味付けに使いました。
余計な油は使いません。
肉類などは使わず、ヘルシーに仕上げました。
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