クリーミィなかぼちゃサラダ
彩りがきれいなかぼちゃサラダです。
味付けはしっかり
でも後味はサッパリ♪
このレシピの生い立ち
食卓に彩りを添えたくて作りました。
作り方
- 1
砂糖を入れてお湯を沸かす。
かぼちゃの皮を削ぎ適当な大きさに切って茹でる。 - 2
かぼちゃが柔らかくなったら、しっかり水気を切ってマヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
- 3
キャベツ、ハムは千切りにする。
トマトは適当に切る。
キャベツをお皿にしいて中央にかぼちゃサラダをのせる。
その上にハムを散らす。
食べる直前までしっかり冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
茹でるときに塩ではなく砂糖で茹でる事。
甘味が増してコックリ味になります。
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