フライパンで 焼き鳥☆
セルくん @cook_40036714
網で焼いた焼き鳥 美味しいですよね？
でも、時間がかかり過ぎる！ 後かたずけが大変！
なので、フライパンで美味しく焼ける方法を 思案中です。（笑）
今のところ ↓の方法がベストかな？
このレシピの生い立ち
短時間で、焼き鳥が食べたかったので‥‥（笑）
フライパンで 焼き鳥☆
網で焼いた焼き鳥 美味しいですよね？
でも、時間がかかり過ぎる！ 後かたずけが大変！
なので、フライパンで美味しく焼ける方法を 思案中です。（笑）
今のところ ↓の方法がベストかな？
このレシピの生い立ち
短時間で、焼き鳥が食べたかったので‥‥（笑）
作り方
- 1
鶏肉と長ねぎを、適当な大きさに切り 串に刺しておく 。醤油・みりん・砂糖は、鍋に入れ沸騰したら 冷ましておく。
- 2
タレを、パットか大きめのお皿に入れ、①の焼き鳥の串を入れ１時間くらい漬けておく。 （途中で、２～３度 裏返してね！）
- 3
フライパンが温まったら弱火にし 串を並べる。 （テフロンのフライパンなら 油をひかなくてイイですよ） 焼き色がついてきたら、裏返す。
- 4
料理酒を入れ、蓋をして３分程度おく。 蓋をとり、水分を取る感じで 両面を焼く。
コツ・ポイント
焼き鶏のタレの漬け時間は セルは1時間程度です。 あまり長時間つけておくと醤油辛くなる可能性もあるかもしれません。
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