+ あっさり ゆるゆる ミルクゼリー +
yuikouta @cook_40064872
ゆるゆる柔らかい、あっさり味のミルクゼリーです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれていたゼリーです。
+ あっさり ゆるゆる ミルクゼリー +
ゆるゆる柔らかい、あっさり味のミルクゼリーです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれていたゼリーです。
作り方
- 1
粉ゼラチンに水を加え、ふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かす。
- 3
レモンエッセンスをお好みの量振り入れて風味をつける。
- 4
型を水に濡らし、粗熱の取れたゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないで下さい。バニラエッセンスではなく、レモンエッセンスを使うのがポイントです。甘さ控えめにしていますが、砂糖の量はお好みで調整して下さいね。かなりゆるいので、型抜きには不向きですが、ギリギリ型からはずせます。
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