お茶漬け風なカレー
キーマカレーをさらさらっと、いただいちゃいます。
このレシピの生い立ち
キーマカレーをお茶漬け風にしてみたら??っていう主人の１言で。
作り方
- 1
人参･玉ねぎ・ニンニク･生姜はみじん切りにしておく。
- 2
鍋にサラダ油大１を入れ、ニンニク･生姜を中火で炒める。
ニンニクの香りが立ってきたら、バター･玉ねぎ･人参を入れ炒める。
肉の色が変わってきたら、ブイヨン･水２００ｃｃ・カレールーをいれ弱火で煮詰める。 - 3
水分がなくなってきたら火を止める。
ご飯にカレーをかけ、温かいだし汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
だし汁は煮物などで余ったものでＯＫです。
かつおと昆布のあわせダシがおすすめです。
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