豆腐を使ってミートローフ

Name: 豆腐を使ってミートローフ
Yield: ４・５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 350g; 豆腐 160g; 重ね煮やさい お茶碗２杯分ぐらい; みそ 小１; 塩・こしょう 少々; マスタード お好みで

つなぎに水きりした豆腐を使いました。重ね煮のお野菜もいれて（盛り付けてから撮影しました。画像左奥です）
このレシピの生い立ち
カフェで食べたお肉を使わないローフが美味しくて美味しくて！お肉を使わないのはさすがに自信がなかったので^^;使いました。

材料

４・５人分

重ね煮やさいは、野菜嫌いな我が子のために、常に作り置きしています。くたくたに煮てあるのからか、割と食べてくれるので、お味噌汁の具にしたり、お肉と炒めたり、いろんなものに使えます。

りりこあん @cook_40064838

2011/08/29 05:31に公開

２歳の双子がいます。離乳食を卒業し、ほぼ大人と同じものが食べられるようになりました。やっと料理が楽になるかと思いきや、好き嫌いや食べムラとの戦いの日々です

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