切干し大根とベーコンのコリコリ洋風炒め
ヨシャ @cook_40036866
いつも作る切干し大根の炒め物にパルメザンチーズを入れたら。。。
我が家でよく出る朝ごはんの１品です。
このレシピの生い立ち
自家製切干し大根を作ってます。切干し大根とジャコ、切干し大根とベーコンとかでよく簡単にご飯のお供を作ります。それに粉チーズを入れてみただけです。
切干し大根とベーコンのコリコリ洋風炒め
いつも作る切干し大根の炒め物にパルメザンチーズを入れたら。。。
我が家でよく出る朝ごはんの１品です。
このレシピの生い立ち
自家製切干し大根を作ってます。切干し大根とジャコ、切干し大根とベーコンとかでよく簡単にご飯のお供を作ります。それに粉チーズを入れてみただけです。
作り方
- 1
切干し大根は水で戻してしっかり絞る。
ベーコンは１ｃｍ弱に切る。大根茎は小口切り。 - 2
油を熱してベーコン、切干し大根を炒める。あらかた油がまわったら大根茎も入れて炒める。
- 3
塩・こしょうで味付けして最後にパルメザンチーズも入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
常備菜的な１品です。多めに作って次の日は卵焼きやオムレツに入れたりします。
炒めすぎない事がポイントでしょうか。硬くなります。
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