ネギじゃこチヂミ☆簡単ソース
ガチャコクック @cook_40048406
ネギ好きにはタマラナイ一品☆ ポン酢で簡単に作れるピリ辛ソースをつけて、ビールのお供にどうぞ～（’▽’♪
このレシピの生い立ち
昔から万能ネギが大好きで、どうしたらおいしくいっぱい食べれるか考えていて…。
家にあった小麦粉と水などを合わせてチヂミにして焼いたところ美味しくてハマっちゃいました♪チヂミというよりネギ焼きってくらいネギ入れて食べてます(＾‐＾*)
ネギじゃこチヂミ☆簡単ソース
ネギ好きにはタマラナイ一品☆ ポン酢で簡単に作れるピリ辛ソースをつけて、ビールのお供にどうぞ～（’▽’♪
このレシピの生い立ち
昔から万能ネギが大好きで、どうしたらおいしくいっぱい食べれるか考えていて…。
家にあった小麦粉と水などを合わせてチヂミにして焼いたところ美味しくてハマっちゃいました♪チヂミというよりネギ焼きってくらいネギ入れて食べてます(＾‐＾*)
作り方
- 1
ボウルに小麦粉をいれ、水50ｃｃを少しずつ入れかき混ぜましょう。（ダマ注意！）
- 2
ボウルに溶き卵とジャコを入れてかき混ぜ、５ｃｍ位に大きく切った万能ネギを加えタネとよく絡ませます。
- 3
フライパンにゴマ油を引き（たっぷりと）熱し、タネを弱火で焼きましょう。フタをしてね☆
- 4
表面の小麦の色が半透明になったらひっくり返して、両面をよく焼きます。
最後は強火にしてカリっと焼きましょう♪
- 5
- 6
《タレ》
ポン酢大２、砂糖小１、ゴマ油大１、小口切りした万能ネギ、細かく刻んだ唐辛子
コツ・ポイント
油をたっぷり引いて最後に強火で焼くと、こんがりおいしく焼けますよ☆
タレはお好みでニンニクを入れてもおいしいですよ(*＾U‘*)
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