梅酒のカップケーキ
ウフミルク @cook_40045840
ホットケーキミックスを使って簡単にカップケーキを作ってみました。
大好きな梅酒入りで☆
このレシピの生い立ち
大好きな梅酒でケーキを焼いてみたいと思って作ってみました。しかも、確実に失敗なく出来るホットケーキミックスを使って簡単に出来るようにしました。
梅酒のカップケーキ
ホットケーキミックスを使って簡単にカップケーキを作ってみました。
大好きな梅酒入りで☆
このレシピの生い立ち
大好きな梅酒でケーキを焼いてみたいと思って作ってみました。しかも、確実に失敗なく出来るホットケーキミックスを使って簡単に出来るようにしました。
作り方
- 1
バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。混ざったら、溶いた卵を2～3回に分けて入れ混ぜる。
- 2
牛乳と梅酒、ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせる。
- 3
生地をアルミカップに入れ、180度のオーブンで15～20分焼く。
串を刺して焼き上がりをを確認。 - 4
焼きあがったら、熱いうちにハケで梅酒をたっぷりと塗り、しみ込ませる。
コツ・ポイント
梅酒だけでなく梅の実を入れても美味しいと思います。
熱いうちに梅酒を塗り、少し冷めてからもう一度塗るとより一層梅酒の味がします。仕上げの梅酒は好みによって調整してください。
焼き上がりはオーブンによって差があるので確認してください。
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