酸辣湯風あんかけ焼きそば

フグフグ
フグフグ @cook_40045839

野菜たっぷり、さっぱり味の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
さっぱり焼きそばが食べたくて・・・

酸辣湯風あんかけ焼きそば

野菜たっぷり、さっぱり味の焼きそばです。
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さっぱり焼きそばが食べたくて・・・

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材料

2人分
  1. 焼きそば 300g
  2. ごま 大さじ1
  3. 生姜 1かけ
  4. にら 適量
  5. 人参 適量
  6. シーフードミックス 適量
  7. a.水 2カップ
  8. a.ウェイユー 小さじ2
  9. a.酢 大さじ4
  10. a.醤油 大さじ2
  11. a.酒 大さじ2
  12. b.片栗粉 小さじ2
  13. b.水 小さじ4

作り方

  1. 1

    ごま油で生姜・にら・人参・焼きそばを炒める。

  2. 2

    材料aを合わせ、火にかけ温める。

  3. 3

    材料bの水溶き片栗粉を2に回し入れ、あんかけを作る。

  4. 4

    1に3のあんかけをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたら、よく火にかけてとろみをつけて下さい。

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