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酸辣湯あんかけ焼きそば
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酸辣湯あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

酸辣湯あんかけ焼きそば

ちぇりぃ2014
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
北海道

酸辣湯麺風のあんかけを、香ばしい焼きそばにかけていただきます。

酸辣湯麺風のあんかけを、香ばしい焼きそばにかけていただきます。

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酸辣湯あんかけ焼きそば

ちぇりぃ2014
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
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材料

1人分
  • 焼きそば麺 1玉
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • ぶなしめじ 1/4株
  • エリンギ 1/4株
  • ◆調味料
  • *酢 大さじ1
  • *しょうゆ 小さじ2
  • *鶏ガラスープの素 小さじ1
  • *水 100ml
  • 溶き卵 1個分
  • 片栗粉 小さじ1
  • ゴマ油 適量
  • ラー油 お好み
  • 紅生姜 お好み
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作り方

  1. 1

    人参とピーマンを細切りにし、キノコ類はほぐしておく。

  2. 2

    焼きそば麺をレンジで30秒加熱し、油をひいたフライパンに広げ両面に焼き色をがついたら皿に移す。

  3. 3

    同じフライパンに、ピーマン人参キノコ類を炒める(約1分)

    • 酸辣湯あんかけ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    調味料*を加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    一度火を止め、小さじ2の水で溶いた片栗粉を入れ 弱火でとろみをつける。

  6. 6

    溶き卵を入れ、10秒たってから優しく混ぜる。

  7. 7

    最後にゴマ油を回しかける。

  8. 8

    あんかけを麺にかけ、お好みでラー油や紅生姜をかける。

コツ・ポイント

具材は、冷蔵庫にある豚肉・タケノコ・もやし等を細切りにして加えても◎

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ちぇりぃ2014
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
2025/05/13 00:30に公開
北海道
手抜き・時短・レンチンレシピを中心にアップしていきます!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば サンラータン 片栗粉 にんじん エリンギ ピーマン ぶなしめじ

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