茹でなすのずんだかけ
懐石の一品になりそうなお料理です。
このレシピの生い立ち
ナスは色々な料理が出来るので考えるのが楽しみです。
作り方
- 1
なすは、皮をむいてゆでて冷まし、水けを絞り食べやすいサイズに切っておきます。
- 2
枝豆は、冷凍した茹で枝豆を使用します。豆を取り出し、すり鉢で潰し、調味料を混ぜ合わせます。
- 3
粒粒がなくなったら
ナスにかけて完成です。
コツ・ポイント
豆は、冷凍枝豆が簡単ですよ。
似たレシピ
-
-
-
-
魚香茄子（中華風茄子の豆板醤お酢炒め） 魚香茄子（中華風茄子の豆板醤お酢炒め）
茄子を少な目な油で柔らかくしっかり味のついた料理に仕上げます！豆板醤、お酢、醤油を味付け、夏に食べたくなる一品♪
yangyangs -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17621043
