牛ヒレ肉の味噌漬け
ちこちこぷー @cook_40065110
よいお肉が手に入ったので、ちょっと思考をこらして。お味噌との相性も抜群でした
このレシピの生い立ち
よいお肉が手に入ったので、ステーキ以外の食べ方にチャレンジしてみました
牛ヒレ肉の味噌漬け
よいお肉が手に入ったので、ちょっと思考をこらして。お味噌との相性も抜群でした
このレシピの生い立ち
よいお肉が手に入ったので、ステーキ以外の食べ方にチャレンジしてみました
作り方
- 1
小葱・にんにく・味噌・みりん・酒・砂糖をよく混ぜ合わせたたれに肉を漬けこみなじませておく
- 2
もやしはさっとゆでるかレンジでチンして、お皿に盛っておく
- 3
テフロンのフライパンに玉ねぎをいれしんなりするまで炒めたら、１の肉を入れ、よく炒め合わせる
- 4
火が通ったら、２のお皿のもやしの上に盛り付け完成
コツ・ポイント
味はお好みで調整して下さいね。お野菜はキャベツなど増やしてもいいと思います。
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