アスパラとちりめん味噌炒め

ケンコウママ
ケンコウママ @cook_40035634

アスパラとちりめんを味噌ベースで炒めました♪
このレシピの生い立ち
ちりめん消費に・・・
いつもしょう油ベースなので、味噌味で作ってみようと思いました。

アスパラとちりめん味噌炒め

アスパラとちりめんを味噌ベースで炒めました♪
このレシピの生い立ち
ちりめん消費に・・・
いつもしょう油ベースなので、味噌味で作ってみようと思いました。

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材料

  1. アスパラ 約80g
  2. ちりめん 約15g
  3. ★みそ 小さじ2
  4. ★しょうゆ 小さじ2
  5. ★みりん 小さじ4
  6. ★酒 小さじ4
  7. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    アスパラをお好みの大きさに切り、フライパンで炒める

  2. 2

    ちりめんを【1】に加えて軽く炒める

  3. 3

    小さなボウル等に★の調味料を混ぜておく。混ぜた物を【2】に加え、水気(アルコール分含む)を飛ばすように炒める

  4. 4

    お皿に盛り、お好みですりごまを振る

コツ・ポイント

水気をとばすように、強火で素早くやるのがいいと思います。

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