なすの甘辛焼き浸し
夏野菜をたっぷり頂こう♪
このレシピの生い立ち
なすが安くって大量に買ってしまった、、、、のでこうすれば数日間美味しくいただける！
作り方
- 1
茄子は横と縦に４等分切り、皮に斜めの切り目を入れる。水にさらしアクを抜く。
- 2
鷹の爪を輪切りにして、☆の調味料を混ぜておく。
- 3
なすを水よく切って、油で熱した鍋に入れて火を通すまで焼く。
- 4
焼き上がったなすを☆の調味料に浸けておいて完成！
熱々でも美味しいし、さめても美味ししよ。
コツ・ポイント
1.油を多めにいれると、なすの色落ちしない。
2.なすに切り目を入れることで、味が染みる染みる〜
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623000
