ヘルシー豆腐なすバーグ☆目玉焼きのっけ
まぐまぐまぐろ @cook_40065422
いつもは炒める合挽き肉となすを、豆腐となすを使ってヘルシーハンバーグに☆( ´∀`)相性抜群のみそソースで
このレシピの生い立ち
ダイエット…
でもハンバーグ食べたくて
いつもは、ひき肉、なす、みそで炒めるだけだけど、ハンバーグにしてみたのです。
ヘルシー豆腐なすバーグ☆目玉焼きのっけ
いつもは炒める合挽き肉となすを、豆腐となすを使ってヘルシーハンバーグに☆( ´∀`)相性抜群のみそソースで
このレシピの生い立ち
ダイエット…
でもハンバーグ食べたくて
いつもは、ひき肉、なす、みそで炒めるだけだけど、ハンバーグにしてみたのです。
作り方
- 1
豆腐は水を切らなくて大丈夫です。
豆腐、パン粉、合挽き肉、をよく混ぜる。 - 2
たまねき゛となすをみじん切りにしてオリーブオイルをかけラップをして、電子レンジで３分加熱させ、よく冷ます。
- 3
１と２をよく混ぜ、ナツメグ、塩こしょうをして小判型にまとめる。
- 4
油をひいたフライパンでこんがりと焼く。
- 5
焼き上がったら、皿に盛り、フライパンを洗わずそのまま、水、みりん、みそ、一味唐辛子を入れ、一煮立ちさせる
- 6
ハンバーグにかけ、目玉焼き、チーズ、切ったミニトマト、パセリを飾ってできあがりです。
コツ・ポイント
なす、たまねぎは、おおさじ３のサラダ油フライパンで炒めてもいいです。
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