冷やして食べよ♪ごま汁うどん!!

■ゴマ汁作り■
金ごまを使います。ごまをすり鉢でよーーく擦ります。結構大変ですが、ごまがねっとりしてくるくらいまで頑張って擦りましょう！＾＾

ごまがねっとりしてきたら、すり鉢に直接分量のめんつゆを入れる。汁をもっとゆるくのばす感じで水も少し入れます。（この後に味噌と砂糖を入れてるので、混ざりやすくするため）

味噌と砂糖を合わせておく。

すり鉢に味噌と砂糖を合わせたものを入れてよく溶かし混ぜる。

なめらかな汁状態になるまで水を加える。味も見ながら調整して下さいね

きゅうりを切り、しぼって水気を切っておく。シソは千切りにしておく。

ごま汁に切ったきゅうりとシソを加えて冷蔵庫で冷やす。
ごま汁、完成～♪

お湯を沸かしてうどんをゆでる。茹で上がったら水で洗い、冷たく冷やしておく。

食べる直前に、ごま汁を冷蔵庫から取り出し、さらに氷を何個か入れる。

よーく冷えたごま汁をつけてさっぱり召し上がれ～♪