体力UP！！うなぎチャーハン☆
natoline @cook_40028256
子どもの頃、お母さんがよく作ってました。うなぎを食べた翌日、うなぎが余ったときなどに作ってみてはいかがでしょうか？うなぎと大葉とにんにくが絶妙にマッチしておいしいです☆
体力もUPしそうでしょ？
このレシピの生い立ち
子どもの頃、お母さんがよく作ってくれました。旦那が最近お疲れ気味なので、体力つきそうなもの。。。ってことで、久しぶりに思い出したレシピです。
体力UP！！うなぎチャーハン☆
子どもの頃、お母さんがよく作ってました。うなぎを食べた翌日、うなぎが余ったときなどに作ってみてはいかがでしょうか？うなぎと大葉とにんにくが絶妙にマッチしておいしいです☆
体力もUPしそうでしょ？
このレシピの生い立ち
子どもの頃、お母さんがよく作ってくれました。旦那が最近お疲れ気味なので、体力つきそうなもの。。。ってことで、久しぶりに思い出したレシピです。
作り方
- 1
うなぎは細かく切ります。にんにくは薄切り、大葉は細かい千切りにします。
- 2
あたためたフライパンに、ごま油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒めます。
-
- 3
にんにくから良い香りが出て、きつね色になったら、うなぎを入れます。
-
- 4
うなぎをサッと炒めたら、ご飯を入れます。
- 5
ご飯に焼き色が軽くついたら、鍋はだにしょうゆ油を回しいれます。その後、塩・こしょうで味を調えます。
-
- 6
ご飯がしっかり炒まったら、大葉を入れ、軽く混ぜます。
-
- 7
お皿に盛り付け、あれば、粉山椒をふりかけたら、できあがり☆
-
コツ・ポイント
ご飯はお冷ご飯でも、冷凍ご飯でもOK！ただし、使うときには、レンジでチンして、予め、ほっかほかにしておいてください♪
あと、うなぎはタレがしっかりついた状態で使ってください！（下味になりますので。）
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