ゴーヤのおひたし☆苦味ひかえめ

ミーゴ
ミーゴ @cook_40038850

パリパリのゴーヤの食感がたまらない一品です。

このレシピの生い立ち
ゴーヤを1本買ってチャンプルに使うにはちょっと多いかなって時に、おひたしにしちゃいます。

ゴーヤのおひたし☆苦味ひかえめ

パリパリのゴーヤの食感がたまらない一品です。

このレシピの生い立ち
ゴーヤを1本買ってチャンプルに使うにはちょっと多いかなって時に、おひたしにしちゃいます。

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材料

  1. 苦味をおさえたゴーヤレシピID:17623590 好きなだけ
  2. かつおぶし 適量
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り、1mmぐらいの出来るだけ薄くスライスし、苦味をおさえる処理(レシピID:17623590)して、お皿に盛る。

  2. 2

    かつおぶし、醤油をかけて食べる。

コツ・ポイント

ゴーヤは出来るだけうすくスライスし、さっと茹であまり火を通しすぎないように。かつおぶしは必ずかけてください。たっぷりがいいかも。

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☆おうし座のA型☆ おっとりしています^^食べるの大好き!でも最近ちょっとヘルシー志向(^^ゞ
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