レタスとドライトマトのスープ
♡TOCHAKO♡ @cook_40058062
あっさりだけどコクもあるスープです。
このレシピの生い立ち
いつもはレタスだけのスープでしたが、たまたまその日購入したドライトマトを入れてみたら、なかなかコクが出て美味しかったもので・・・。
レタスとドライトマトのスープ
あっさりだけどコクもあるスープです。
このレシピの生い立ち
いつもはレタスだけのスープでしたが、たまたまその日購入したドライトマトを入れてみたら、なかなかコクが出て美味しかったもので・・・。
作り方
- 1
ドライトマトを水でもどす。
その後千切り。写真はミニトマトのドライなので、まるまんまです。
- 2
鍋に湯を沸かし、コンソメ顆粒を入れ、味をつける。
- 3
レタス＆ドライトマトを入れて煮込む。
塩胡椒で味を整える。 - 4
器に盛り、粉チーズをかける。
コツ・ポイント
うちでは、子供が具をクタクタに煮込んだ方を好むのですが、大人は、あまり煮込まずレタスのシャキシャキ感があった方がいいかも！？
写真はyummykummyさんの「自家製☆ドライトマト」レシピID:17719362 を使っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623997
