巻きトンカツ
れいこ姐 @cook_40022267
我が家ではトンカツといえば『巻きトンカツ』
色々なバージョンが楽しめて、人が集まるプチパーティーでも人気です。
このレシピの生い立ち
巻きトンカツは以前から作っていたのですが、ラビーさんの豚肉のにんにく味噌焼きが我が家で大好評で、これは使えるかも？とチャレンジしたら大ヒット♪
巻きトンカツ
我が家ではトンカツといえば『巻きトンカツ』
色々なバージョンが楽しめて、人が集まるプチパーティーでも人気です。
このレシピの生い立ち
巻きトンカツは以前から作っていたのですが、ラビーさんの豚肉のにんにく味噌焼きが我が家で大好評で、これは使えるかも？とチャレンジしたら大ヒット♪
作り方
- 1
まずはラビーさんの『豚肉のにんにく味噌焼き』のにんにく味噌を作ってください。（ID：17363811）
- 2
ジャガイモの皮をむき、2cm幅のスティック状にカット
- 3
カットしたジャガイモをラップに包んで、爪楊枝を刺してスッと通るくらいの固さになるようレンジでチン♪
- 4
豚肉ににんにく味噌を塗って、ジャガイモを乗せて、クルクルと巻きます。
- 5
冷凍食パンを摩り下ろして自家製パン粉を作ります。（なければ市販のパン粉でも可）
- 6
豚肉に小麦粉・卵・パン粉を付けて、コンガリきつね色になるまで揚げればできあがり
コツ・ポイント
自家製パン粉はちょっと面倒ですが、さっくり感が違うので是非チャレンジしてください。
我が家ではキムチ＆チーズや梅肉＆大葉など、別バージョンも同時に作って色々な味で楽しんでます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624158
