豚肉とキャベツの味噌炒め
ねぎ大好き33 @cook_40034996
ササッと作れて、ごはんもすすむ一品です♪油は最小限に、お肉から出る油も吸い取ってなるべくヘルシーに作りました☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでなんとか・・・と考えて作りました。油を吸い取るのは私、そしてだんな様用です。。。
豚肉とキャベツの味噌炒め
ササッと作れて、ごはんもすすむ一品です♪油は最小限に、お肉から出る油も吸い取ってなるべくヘルシーに作りました☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでなんとか・・・と考えて作りました。油を吸い取るのは私、そしてだんな様用です。。。
作り方
- 1
☆下ごしらえ☆ 豚肉を１ｃｍ厚さに切る。キャベツは適当な大きさに切る（我が家ではちぎっちゃってます）。☆をすべて混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉の両面に焼き色がついたら、お肉から出た油を、キッチンペーパーで吸い取る。
- 3
キャベツを入れて炒め、しんなりしてきたら火を弱め☆を入れる。全体を混ぜ合わせたら完成！！
コツ・ポイント
味噌を入れるとき火を弱火にしないとお味噌の香りが飛んじゃいます。
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