ざっくりキャベツポトフ
こまきち @cook_40046232
冬は優しいスープが身体にいい！ついでに野菜もガッツリ食べましょう（●＾o＾●）簡単ポトフです。半端物の野菜でOKだよ♪♪
このレシピの生い立ち
あまったラビオリの具...再利用です！そこに...義母が『安かったから』と買ってきてくれたシャウエッセン...ポトフ作るしかないでしょう(￣ー￣)ﾆﾔﾘっと思ってしまったので（笑）
ざっくりキャベツポトフ
冬は優しいスープが身体にいい！ついでに野菜もガッツリ食べましょう（●＾o＾●）簡単ポトフです。半端物の野菜でOKだよ♪♪
このレシピの生い立ち
あまったラビオリの具...再利用です！そこに...義母が『安かったから』と買ってきてくれたシャウエッセン...ポトフ作るしかないでしょう(￣ー￣)ﾆﾔﾘっと思ってしまったので（笑）
作り方
- 1
適当なサイズに野菜を切る。
ウインナーは斜め半分に切る。
★印をよく混ぜておく。 - 2
沸騰した水の中へ、人参・玉ねぎ・白ネギ・コンソメを加え煮立たせ★印を混ぜたものを団子状にして入れる。
- 3
ぺペロンオイルでウインナーを軽く炒める（ガーリック風味を加える為）
- 4
②の中に③とキャベツを入れ煮込む。
キャベツがやわらかくなったら出来上がり。
最後、好みで塩で味をととのえる。 - 5
器に盛ったらお好みで黒コショウをふったら綺麗にみえるかな？
コツ・ポイント
鶏からもいい出汁が出ます！ミンチに練り込んだバジルからも風味がでますよ❤
もちろんなくても大丈夫^^お好みでどうぞぉ～。ローリエを入れて煮てもいいよね^^
ちなみに...★印は前日のラビオリの余りです（笑）
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