イチゴの白和え

旬のいちごを使った白和えだよ！甘酸っぱいいちごがアクセント♪

いちごと豆腐・白ごまは不思議な組み合わせですが、いちご好きには美味しい組み合わせです。

お祝い膳の前菜にいかがですか。苺の甘酸っぱさと、胡麻だれのコクがマッチする「苺の白和え」♪

ちょいと酸っぱいイチゴでも、甘いイチゴでも、美味しく食べられます♡ 「サラダにみかんはあり得ない‼︎」派閥の方には‥笑

フルーツの白和えっておいしいんです！今回は、いちごと胡桃で仕上げます。

ぇ＠＠いちごが、白和えに。ご飯の副菜に？って思うかもしれませんが、意外に良くあうんですよ～色合いもきれいでお勧めです。

いちごをおかずとして食べるちょっと変わった一品。酢を効かせた豆腐の和え衣が甘酸っぱいいちごと意外なほど良く合ってびっくり

豆腐の味はそこまで主張されず、お店より濃くない味付けです(^o^)

【広報とよた2025年4月号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。今月の旬食材　「いちご」主にハウスで栽培され、冬場に出荷されています。市内では酸味が少なめでやさしい甘みの章姫や、甘みと酸味のバランスがいい紅ほっぺなど４品種が栽培されています。

豆腐がしっかり目の白和えです

甘酸っぱい苺の味と見た目のアクセントが白和えの新食感♡

豆腐をしっかり水切りして、調味料は控え目にしました。