作り方
- 1
豆腐は前日から冷蔵庫でじっくりと水切りしておく
- 2
人参は千切りにし、レンジでチン。
私はまとめて１本分を２分～３分チンし、使わない分は常備菜に。 - 3
人参は温かいうちに軽く胡椒(分量外)しなじませる。
- 4
Aは合わせてレンジで少しチンして砂糖を溶かし、冷ます
- 5
ほうれん草は軽く湯がき、食べやすい長さに切る。
- 6
水切りした豆腐をほぐしほうれん草、人参と合わせる。
- 7
食べる直前に冷ました4をよく混ぜ合わせ、出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を合わせた後は時間が経つと水分が出てきます。食べる直前に合わせて下さいね。
人参と胡椒を合わせておくと、アクセントになって良いです。
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