ほうれん草のグラタン

あり子。
あり子。 @cook_40020641

ホワイトクリームが、ダマにならないのがうれしいです!
このレシピの生い立ち
夜ご飯にどうぞ!

ほうれん草のグラタン

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材料

  1. ほうれん草  1/5束
  2. タマネギ 1/2個
  3. シメジ 1/5パック
  4. 鶏肉 30g
  5. ホタテ 2個
  6. バター 20g
  7. 小麦粉 大2
  8. 牛乳 250cc
  9. 白ワイン 大1
  10. 塩・こしょう 適量
  11. じゃがいも 1個
  12. マカロニ 1/3カップ
  13. チーズ 適量
  14. パン粉 適量
  15. セリ 適量

作り方

  1. 1

    <下準備>
    ほうれん草をゆでる。タマネギを繊維に沿ってきる。キノコをばらしておく。鶏肉とホタテは一口サイズに切っておく。

  2. 2

    バターを引いて、タマネギをよく炒める。次に、ほうれん草以外の具を入れ、炒める。

  3. 3

    小麦粉を入れて、牛乳を少しずつ加えて、ホワイトクリームにしたら、茹でたほうれん草とマカロニを入れる。

  4. 4

    お皿に、ジャガイモを引き③を入れる。

  5. 5

    チーズとパン粉、パセリを盛って、オーブンで焼きたらできあがり♪

コツ・ポイント

牛乳は必ず分けて入れるとだまになりません♪

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