ツナと豆腐のヘルシーディップ

Name: ツナと豆腐のヘルシーディップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ缶(出来ればオイルタイプのものを) 1缶(80ｇ); 豆腐(水切りをしておく) 80ｇ(水切りして60ｇくらい); アンチョビペースト 小1/4; 粒マスタード 小1; ケイパー(みじん切り) 小1; オリーブ油 小2; ブラックペッパー お好みで

ちゃことゆうな @cook_40043516

マヨネーズの代わりに豆腐使用。パンや野菜スティックに♪2013/12/17話題入り感謝
このレシピの生い立ち
自レシピのツナペーストを,マヨネーズを使わないレシピで作ってみました。更に使いきりやすいように出来上がりの分量を減らしました。

ツナと豆腐のヘルシーディップ

ちゃことゆうな @cook_40043516

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材料

ツナ缶(出来ればオイルタイプのものを) 1缶(80ｇ)
豆腐(水切りをしておく) 80ｇ(水切りして60ｇくらい)
アンチョビペースト小1/4
粒マスタード小1
ケイパー(みじん切り) 小1
オリーブ油小2
ブラックペッパーお好みで

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作り方

1

ツナの油は切っておく。豆腐はキッチンペーパーで包んで重石をのせ，1時間くらい水切りをする。
2

１と残りの材料を全てフードプロセッサーかミキサーにかける。
3

ＦＰやミキサーがないときは，ボールに水切り豆腐とアンチョビを入れて泡だて器で滑らかにし，後は残りの材料を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

我が家にはＦＰがなく，いつもミキサーを使用しています。その際，ケイパーの粒がどうしても残りがちなので，レシピにはみじん切りと記載しました。豆腐は水切りナシを試作したところ，ソースという感じでした。パスタやサラダにはこちらでも良いかも。

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つくれぽ

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ちゃことゆうな @cook_40043516

2011/08/30 09:21に公開

神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味＆苦味＆辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味＆甘味＆酸味の野菜＆果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま

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ディップツナ豆腐

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