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麩チャンプルー
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麩チャンプルー-レシピのメイン写真

麩チャンプルー

ひまわりpao
ひまわりpao @cook_40066449

ごま油の香りがきいて美味しい
このレシピの生い立ち
麩チャンプルーを作りたかったけどキャベツ無くてかわりに冷蔵庫にあった小松菜を使いました。

ごま油の香りがきいて美味しい
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麩チャンプルーを作りたかったけどキャベツ無くてかわりに冷蔵庫にあった小松菜を使いました。

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ひまわりpao
ひまわりpao @cook_40066449

ごま油の香りがきいて美味しい
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麩チャンプルーを作りたかったけどキャベツ無くてかわりに冷蔵庫にあった小松菜を使いました。

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材料

3〜4人分
  • 豚バラ 200g
  • 小松菜 1束
  • 人参 1/2
  • 玉葱 1/2
  • ピーマン 1個
  • くるま麩 1個
  • 卵 2個
  • ゴマ油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • 昆布だし 適量
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作り方

  1. 1

    麩を水につけてふやかす。次に溶き卵に塩少々して柔らかくなった麩を混ぜて、炒めて取り出しておく。(スクランブルエッグ風)

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る。
    バラ肉は炒め、取り出して、人参、ピーマン、玉葱、小松菜の順に炒めて、塩胡椒する。

  3. 3

    ③のバラ肉と①の麩を戻し混ぜて昆布だしを加えて、最後に味を整えたらできあがり!

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ひまわりpao
ひまわりpao @cook_40066449
2010/02/09 07:43に公開
お菓子作るの楽しい!いろいろ作り方変えたりしてみるのもまた発見あっていいし☆☆
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このレシピのキーワード

麩チャンプル 豚肉 小松菜 にんじん ピーマン 卵 玉ねぎ 車麩

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