作り方
- 1
ボールに卵白を入れ、泡だて器で混ぜ、グラニュウ糖を加え、角が立つぐらいの固いメレンゲを作る
- 2
ツヤがでてきたら、バニラエッセンスを入れ混ぜる
オーブンを１３０度に予熱する - 3
メレンゲを絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞る
-
- 4
１２０度で５０分焼き～そのままオーブンの中で１５分置く
- 5
１５分後オーブンから取り出して完成♪
- 6
３の天板は、半分抹茶を加えてみました
- 7
抹茶を加えたメレンゲは薄いグリーンです♪
-
コツ・ポイント
泡だて器で固いメレンゲを作ることと、完成したメレンゲは湿気を吸わない様に保存は注意してね！
焼き時間はオーブンによって多少変わりますので、様子を見ながら調整して下さい。
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