きんぴら風★肉野菜いため
おかさと @cook_40049468
残ったゴボウ、レンコンなどを使ってきんぴら風野菜炒めをつくりました。
ごはんのせて
食べてもグー（＾＾）b
もちろんビールによくあいます！
このレシピの生い立ち
サラダなどにつかったゴボウやれんこんが中途半端にあまって
おり、きんぴらにするには足りない・・・
そこでたまねぎと肉をたしてきんぴら風肉野菜いために
してみました。
きんぴら風★肉野菜いため
残ったゴボウ、レンコンなどを使ってきんぴら風野菜炒めをつくりました。
ごはんのせて
食べてもグー（＾＾）b
もちろんビールによくあいます！
このレシピの生い立ち
サラダなどにつかったゴボウやれんこんが中途半端にあまって
おり、きんぴらにするには足りない・・・
そこでたまねぎと肉をたしてきんぴら風肉野菜いために
してみました。
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして、酢水にさらす。レンコンも皮をむき、拍子切りにして酢水にさらす。
にんじん、たまねぎは細切りに。
豚肉を1センチぐらいに切る。 - 2
フライパンに油を引き、切った豚肉を火が通るまで炒めたら、一回ちがう皿にうつしておく。
- 3
同じフライパンで全部の野菜をいためる、火が通ったら2の肉をフライパンに戻す。
- 4
3に、●の調味料を入れてしばらく炒め、最後に鍋肌にごま油を回しいれて香りがたったら出来上がり♪
ごまをふりかけて召し上がれ～！
コツ・ポイント
きんぴらを作る要領で・・特に難しいことはありません！
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