おからたっぷりのもちもちパン
まぁじゅ @cook_40065631
たっぷりのおからが入ったもちもちパン！
ノンバター、ノンエッグでヘルシー！
便秘解消、ダイエットにオススメ!?
このレシピの生い立ち
焼きたてのパンが食べたくて！
ノンバター、ノンエッグのパンがおから入りでヘルシー度ＵＰ！！
もっちもち☆
アプリでひらく作り方
- 1
人肌くらいのぬるま湯にスキムミルクを溶かす。
スキムミルクがない場合はいれなくても大丈夫!! - 2
ボウルにおからと強力粉と塩をいれ混ぜ合わせておく。
- 3
2のボウルに砂糖ドライイーストを加え、その場所めがけて1のぬるま湯を注ぎいれる。
- 4
ぬるま湯をそそいだ部分から徐々に混ぜていき、ひとまとまりになったら台に移し10分くらい捏ねる。
- 5
30分醗酵させる。
- 6
ガス抜きをして、生地を8等分にして丸るめて10分間室温で休ませる。
- 7
成型し30分醗酵さる。
- 8
180度に温めたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
わたしは青豆おからを使っています。
おからをたっぷり入れるからおいしいおからを使ってくださいね♪
醗酵や休ませるときは乾燥しないように湿らせたキッチンペーパーやふきんなどをかぶせてください。
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