薄力粉は一度ふるっておく。生クリームはレンジで２０秒温める。ここから生地が出来るまで約１０分。１８０度に予熱開始！

卵白と卵黄を分けて、卵白に砂糖を３回に分けて入れながら、ハンドミキサーでメレンゲを作る。逆さにしても落ちないくらいに！

メレンゲがしっかりと出来たら、そのままハンドミキサーで卵黄を一個づつ入れて手早く混ぜる。薄力粉をふるいながら入れる。

メレンゲがつぶれないように！薄力粉をゴムべらで切つようにしたら、下からすくい上げるように手早く返す。粉の塊が無くなるまで

続いて、レンジで温めておいた生クリームを加えて（一か所に落とさずくるっと一周）薄力粉と同様に切り混ぜする。

トントン！と型を打ちつけて大きな気泡を消してから、１８０度のオーブンで２４～２６分焼き、竹串で刺しても確認

荒熱がとれたらペーパーをはずし、底のペーパーの上に逆さに置く。乾燥しないように網ごとビニール袋などに入れ冷ます

しばらく寝かせてから、デコレーション開始！半分に切って、一番綺麗な面を一番上にする。

シロップはお好みで塗っていただいたら（省略可）スライスした間に、イチゴとホイップした生クリームを挟み、生クリームを塗る。

イチゴは５等分に縦にカットして、真中の３枚をデコレーション用に乗せて、端っこの２枚分は真中に挟むようにしました！

イチゴの上から、パナージュをかけて、アラザンを乗せてキラキラにします（省略可）なくてもＯＫですが、あると一気に華やかに☆

２０１０年のクリスマスバージョンです～★

ハートの型紙を置いて、今年のバレンタインバージョンです～♪

お友達の女の子の誕生日に作ったデコレーション♪

2011年のクリスマスはサンタさんでした（●＾o＾●）

2011年１月雪だるまさんマカロンケーキです☆

2012年のクリスマスケーキです（*^_^*）

2013年のクリスマスは、アイシングで作ったポインセチアでデコレーション

2014年のクリスマスケーキ
可愛らしくアイシングクッキーとイチゴでデコレーション(*^_^*)♥️