フワフワスポンジ簡単デコレーションケーキ
バター不使用で、なおかつ短時間でフワフワなスポンジケーキが作れるように考えました☆ハートをデコして、バレンタインにも！
このレシピの生い立ち
普段バターを使わない方が、ケーキを作るために買わなくてもいいように、バター不使用のスポンジケーキを作ってみました！！生クリームはデコレーションで使うので、購入するとして、他はおうちにある材料で(*^^)v短時間＆低価格で作れるケーキです☆ミ
フワフワスポンジ簡単デコレーションケーキ
バター不使用で、なおかつ短時間でフワフワなスポンジケーキが作れるように考えました☆ハートをデコして、バレンタインにも！
このレシピの生い立ち
普段バターを使わない方が、ケーキを作るために買わなくてもいいように、バター不使用のスポンジケーキを作ってみました！！生クリームはデコレーションで使うので、購入するとして、他はおうちにある材料で(*^^)v短時間＆低価格で作れるケーキです☆ミ
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は一度ふるっておく。生クリームはレンジで２０秒温める。ここから生地が出来るまで約１０分。１８０度に予熱開始！
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- 2
卵白と卵黄を分けて、卵白に砂糖を３回に分けて入れながら、ハンドミキサーでメレンゲを作る。逆さにしても落ちないくらいに！
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- 3
メレンゲがしっかりと出来たら、そのままハンドミキサーで卵黄を一個づつ入れて手早く混ぜる。薄力粉をふるいながら入れる。
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- 4
メレンゲがつぶれないように！薄力粉をゴムべらで切つようにしたら、下からすくい上げるように手早く返す。粉の塊が無くなるまで
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- 5
続いて、レンジで温めておいた生クリームを加えて（一か所に落とさずくるっと一周）薄力粉と同様に切り混ぜする。
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- 6
１５センチのクッキングペーパーを敷いた型に１５センチくらい上から生地を流し込み、へらやボールについてる生地は別にしておく
- 7
トントン！と型を打ちつけて大きな気泡を消してから、１８０度のオーブンで２４～２６分焼き、竹串で刺しても確認
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- 8
焼きあがったら、２０センチくらいのところからすとん～と落として、焼き縮みを防止する。
- 9
荒熱がとれたらペーパーをはずし、底のペーパーの上に逆さに置く。乾燥しないように網ごとビニール袋などに入れ冷ます
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- 10
しばらく寝かせてから、デコレーション開始！半分に切って、一番綺麗な面を一番上にする。
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- 11
（ここでシロップをケーキの表面にしみ込ませておくとデコレーションしやすい。砂糖大１を熱湯大2に溶かし冷ましておいたもの）
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シロップはお好みで塗っていただいたら（省略可）スライスした間に、イチゴとホイップした生クリームを挟み、生クリームを塗る。
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- 13
イチゴは５等分に縦にカットして、真中の３枚をデコレーション用に乗せて、端っこの２枚分は真中に挟むようにしました！
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- 14
イチゴの上から、パナージュをかけて、アラザンを乗せてキラキラにします（省略可）なくてもＯＫですが、あると一気に華やかに☆
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- 15
２０１０年のクリスマスバージョンです～★
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ハートの型紙を置いて、今年のバレンタインバージョンです～♪
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- 17
お友達の女の子の誕生日に作ったデコレーション♪
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- 18
2011年のクリスマスはサンタさんでした（●＾o＾●）
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- 19
2011年１月雪だるまさんマカロンケーキです☆
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- 20
2012年のクリスマスケーキです（*^_^*）
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- 21
2013年のクリスマスは、アイシングで作ったポインセチアでデコレーション
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- 22
2014年のクリスマスケーキ
可愛らしくアイシングクッキーとイチゴでデコレーション(*^_^*)♥️ -
コツ・ポイント
メレンゲをつぶさないように手早く混ぜれば、フワフワなスポンジケーキが簡単にできます！
材料をそろえてからは、慣れれば１０分ですので、手軽にデコレーションケーキが楽しめると思います(^O^)こちらも記念日でもなく、子供のおやつに作りました☆
つくれぽ
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