作り方
- 1
キャベツは、２等分に切って短冊
人参は斜めに１センチの厚さに切って斜めの短冊
油揚げは、半分にして短冊切り - 2
フライパンに油をしいて人参・油揚げを炒めて少量の水分を入れ炒める
- 3
２にキャベツを入れて醤油以外の調味料を入れて炒めキャベツが少ししんなりしてきたら醤油とごま油を入れて炒める
コツ・ポイント
２の少量の水分を入れることで、火の通りが少し早くなります。
お肉なしでも、満足です！
油揚げは、寿司用の油揚げを使用してます。大きい油揚げを使用する時は、１枚半位でいいと思います。
大分県在住の主婦です(^^)v 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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