バレンタインに簡単チョコレートケーキ
如月サリ @cook_40065980
初心者でも失敗しないチョコレートケーキ♪
使う板チョコで甘さの調整は自由自在です。
このレシピの生い立ち
100円ショップでミニパウンド型を見つけたので気軽にプレゼントできるミニチョコケーキを焼いてみました♪
バレンタインに簡単チョコレートケーキ
初心者でも失敗しないチョコレートケーキ♪
使う板チョコで甘さの調整は自由自在です。
このレシピの生い立ち
100円ショップでミニパウンド型を見つけたので気軽にプレゼントできるミニチョコケーキを焼いてみました♪
作り方
- 1
[下準備]
バターは常温に戻しておく。
たまごは溶いておく。
粉類は全部合わせて２度ふるっておく。 -
- 2
チョコレートは均一に刻み５０度の湯で湯せんする。
※ここでオーブンを１８０℃余熱開始 -
- 3
バターはレンジで１０秒くらいずつ加熱し溶け方の様子を見ながら溶かし湯せんしたチョコレートと混ぜる
-
- 4
３に卵液を少しずつ入れて混ぜる
-
- 5
４にふるった粉を入れてゴムべらでさっくり混ぜる
※ここでチョコチップやラム酒を加えるとグレードUP！ -
- 6
ミニパウンド型やマドレーヌ型にタネを八分目流しオーブンで２０分焼く
-
- 7
真ん中が割れてふっくらしたら完成
-
- 8
荒熱を取りお好みのトッピングをしてね
-
- 9
参考トッピング
クリームチーズ60g
粉砂糖30gを混ぜて絞り器で模様を書きお菓子でトッピングしました -
コツ・ポイント
・卵液は濾して使うと混ぜやすいです。
・作ってすぐ食べても美味しいけれど１日経った方が風味がよくなります。
・大人向けにはラム酒を風味づけに加えると美味しい♪
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