鶏そぼろキム玉丼
yukaナッツ @cook_40025487
鶏のひき肉をそぼろにして、キムチと玉ねぎと一緒に卵とじにしました。どんぶりで・・・。
このレシピの生い立ち
キムチといえば豚なイメージなんですが、あえて鶏肉を使ってどんぶりにしました。キムチと卵の色をきれいに出したかったのと鶏肉は味が淡白なので、鶏肉はそぼろにして軽く下味をつけてから卵とじにしました。
鶏そぼろキム玉丼
鶏のひき肉をそぼろにして、キムチと玉ねぎと一緒に卵とじにしました。どんぶりで・・・。
このレシピの生い立ち
キムチといえば豚なイメージなんですが、あえて鶏肉を使ってどんぶりにしました。キムチと卵の色をきれいに出したかったのと鶏肉は味が淡白なので、鶏肉はそぼろにして軽く下味をつけてから卵とじにしました。
作り方
- 1
サントリー天然水で炊いたご飯を作ります。（※下記参照）
玉ねぎは薄切りにしておきます。卵は割ってときほぐしておきます。グリーンピースは塩ゆでしておきます。 - 2
フライパンに油を熱してひき肉をほぐしながら炒めます。パラパラとしてきたら◎印の調味料を加えます。煮汁がなくなるまで煮たら、一度取り出します。
-
- 3
小さめの鍋に▲印の調味料と水、玉ねぎを入れて火にかけます。玉ねぎに火が通ったら、鶏そぼろとキムチを加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を加えます。卵が固まったらできあがりです。器にご飯を盛り、卵とじをのせ、グリーンピースを散らせば完成です♪
コツ・ポイント
※サントリー天然水で炊いたご飯の作り方は【レシピID:17588793】を参照
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17627959
