ブロッコリーを食べやすい大きさに分けて、ゆでます。

１を冷ましている間に、長いもを刻んでボールなどに入れ、棍棒等で混ぜ、わさびとめんつゆとマヨを味をみながら加えます。

２に１を加え和えます。最後に煎りごまをかけてできあがり。