レバーと野菜のマヨ炒め
ご飯がすすみますよ~(^u^)
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レバーを食べたかったから^^
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レバーを食べたかったから^^
レバーを縦に2等分にして細くする
ボウルに入れて水洗いしてざるにあげリードクッキングペーパーなので水分をしかっりきる
レバーに分量外の塩・こしょう・醤油で下味をつける。
玉ねぎは薄切り
人参は斜めの薄切り
キャベツ縦に3~4等分にして短冊切り
フライパンに油をひいてレバーを先に炒める半生状態で一度お皿にあげて野菜を炒める
ある程度野菜に火が通ったらレバーをを入れて調味料を入れて炒める仕上げにごま油で香りづけ
野菜は、冷蔵庫の中にあるものでOkです^^
丼にしても美味しい♪
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