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レバーと野菜のマヨ炒め
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レバーと野菜のマヨ炒め-レシピのメイン写真

レバーと野菜のマヨ炒め

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

ご飯がすすみますよ~(^u^)
このレシピの生い立ち
レバーを食べたかったから^^

ご飯がすすみますよ~(^u^)
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レバーと野菜のマヨ炒め

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

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材料

  • 豚レバー 1パック
  • キャベツ 3枚
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 1個(小)
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ半分
  • マヨネーズ 大さじ3~4
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    レバーを縦に2等分にして細くする
    ボウルに入れて水洗いしてざるにあげリードクッキングペーパーなので水分をしかっりきる

  2. 2

    レバーに分量外の塩・こしょう・醤油で下味をつける。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り
    人参は斜めの薄切り
    キャベツ縦に3~4等分にして短冊切り

  4. 4

    フライパンに油をひいてレバーを先に炒める半生状態で一度お皿にあげて野菜を炒める

  5. 5

    ある程度野菜に火が通ったらレバーをを入れて調味料を入れて炒める仕上げにごま油で香りづけ

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫の中にあるものでOkです^^
丼にしても美味しい♪

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2010/02/08 06:54に公開
大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628401
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