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絶品☆チゲ鍋
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絶品☆チゲ鍋-レシピのメイン写真

絶品☆チゲ鍋

料理人の娘
料理人の娘 @cook_40066089

寒い季節になると、父が必ず作ってくれました。ほんのり甘い、半熟たまごが絶品デス!
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な私でしたが、このチゲ鍋をキッカケに食べれるようになりました。

寒い季節になると、父が必ず作ってくれました。ほんのり甘い、半熟たまごが絶品デス!
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辛いものが苦手な私でしたが、このチゲ鍋をキッカケに食べれるようになりました。

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料理人の娘
料理人の娘 @cook_40066089

寒い季節になると、父が必ず作ってくれました。ほんのり甘い、半熟たまごが絶品デス!
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辛いものが苦手な私でしたが、このチゲ鍋をキッカケに食べれるようになりました。

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材料

4人分
  1. コチュジャン 75g
  2. 濃口醤油 90cc
  3. 砂糖 50g
  4. 本だし 25g
  5. 水 800cc
  6. お好きな具材
  7. 卵 人数分
  8. 豆腐 1丁
  9. もやし 1袋
  10. ニラ 1/2束
  11. 豚肉 400g
  12. 白菜 1/4
  13. エノキ、シメジなど 1袋
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作り方

  1. 1

    お鍋にコチュジャン、濃口醤油、砂糖、本だし、水を全て入れ、混ぜます。

  2. 2

    お好きな具材を入れ、煮立ったら、最後に卵をおとして、出来上がり。

コツ・ポイント

卵は半熟になったら、ごはんの上にのせて召し上がってください。トロ〜リ半熟たまごが絶品デス!

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料理人の娘
料理人の娘 @cook_40066089
2011/08/25 13:43に公開

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