大豆水煮と練乳を合わせ、すりこぎ等で荒く潰す。

ボウルに砂糖・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせ、卵を加えて混ぜる。豆乳でのばすようにしてなめらかにする。１を混ぜる。

フライパン（１５cm位）にバターを溶かし、２の生地を全て流して蓋をして焼く。途中裏返す。

食べやすく切り、好みではちみつ・きなこをかける。